kintoneの無料お試し期間中に登録したデータや設定を初期化することはできません。データ登録や設定変更がされていない状態の環境を使用したい場合は、新しくお試しを申し込んでください。

お試し期間が終了していない場合でも、新しくお試しを申し込むことは可能です。また、お試し期間が終了した場合でも、何度でもお試しを申し込むことが可能です。
なお、利用していた環境と新しく作成する環境で、同じサブドメインは設定できません。
詳細は、「お試し期間の延長、または再試用はできますか？」を参照してください。